नीचे दिल्ली के आज़ादपुर मंडी (भारत की सबसे बड़ी फल-सब्ज़ी और कृषि उपज मंडियों में से एक) पर आज के ताज़ा भाव और अनुमानित आवक का संक्षिप्त तथा स्पष्ट सारांश दिया गया है 👇
🏷️ दैनिक मंडी भाव सारणी — आज़ादपुर मंडी, दिल्ली (₹/क्विंटल)
(न्यूनतम — औसत — अधिकतम)
🥦 सब्ज़ियाँ
| कमोडिटी | न्यूनतम | औसत (Modal) | अधिकतम |
|---|---|---|---|
| प्याज़ (Onion) | ₹500 | ₹1,063 | ₹1,500 |
| आलू (Potato) | ₹400 | ₹1,380 | ₹2,800 |
| टमाटर (Tomato) | ₹600 | ₹1,855 | ₹2,800 |
| भिंडी (Bhindi) | ₹1,500 | ₹4,167 | ₹6,000 |
| पत्ता गोभी (Cabbage) | ₹600 | ₹1,000 | ₹1,400 |
| गाजर (Carrot) | ₹1,000 | ₹2,300 | ₹2,500 |
| फूलगोभी (Cauliflower) | ₹1,000 | ₹2,025 | ₹3,000 |
| हरी मिर्च (Green Chilli) | ₹1,000 | ₹1,250 | ₹1,500 |
| मूली (Radish) | ₹225 | ₹575 | ₹750 |
🍎 फल एवं अन्य
| कमोडिटी | न्यूनतम | औसत | अधिकतम |
|---|---|---|---|
| सेब (Apple) | ₹938 | ₹3,125–₹5,917 | ₹13,000 |
| केला (Banana) | ₹2,500 | ₹2,900 | ₹3,100 |
| चीकू (Sapota) | ₹1,500 | ₹2,850 | ₹4,000 |
| अमरूद (Guava) | ₹500 | ₹3,000 | ₹6,000 |
🍀 औषधीय/अन्य हरी पत्तियाँ
| कमोडिटी | न्यूनतम | औसत | अधिकतम |
|---|---|---|---|
| धनिया (Coriander Leaves) | ₹4,000 | ₹5,500 | ₹7,000 |
| मेथी (Methi Leaves) | ₹3,000 | ₹4,000 | ₹5,000 |
| पुदीना (Mint) | ₹1,000 | — | ₹3,000 |
🚚 आज की अनुमानित आवक (आकड़े)
(सब्ज़ियाँ — आज़ादपुर मंडी)
- आलू: ~4000 क्विंटल
- प्याज़: ~3000 क्विंटल
- गोभी: ~2000 क्विंटल
- मटर: ~700 क्विंटल
- फूलगोभी: ~500 क्विंटल
- गाजर, मूली आदि: ~400 क्विंटल प्रत्येक
- अदरक, लहसुन: ~300 क्विंटल प्रत्येक
📉 आज की मार्केट ट्रेंड — मुख्य अवलोकन
🌾 सब्ज़ियों के भाव: आलू-प्याज़ की आवक आज अच्छी रही जिससे भाव अपेक्षाकृत स्थिर/हल्का कम दिखाई दे रहे हैं। टमाटर और भिंडी जैसे मौसम-अनुकूल उत्पादों की आपूर्ति बनी हुई है, जिससे भाव स्थानीय मांग-आपूर्ति के अनुसार रहे।
🍏 फल बाजार: सेब, केला और चीकू में औसत भाव बाजार-मांग और गुणवत्ता के आधार पर मध्यम से ऊँचा बना हुआ है।
🌿 हरी पत्तियाँ: धनिया और मेथी की भावों में थोड़ी ऊँचाई बनी है — सम्भावना है कि मांग > आपूर्ति है।
📌 कल (12 फ़रवरी 2026) के लिए सुझाव — किसानों और व्यापारियों के लिए
🌾 किसानों (बेचने वाले):
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सब्ज़ियों की आवक बढ़ सकती है — अगर मौसम अनुकूल रहा और आपूर्ति स्थिर रही, तो आलू-प्याज़-गोभी जैसी फसलें कल बेहतर रिटर्न दे सकती हैं — विशेषकर यदि आवक = या < आज की।
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हरी पत्तियाँ उच्च मांग में: धनिया/मेथी में भाव स्थिर/तेज़ रह सकता है — गुणवत्ता सुनिश्चित करें।
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फल विक्रय: सेब और केला में मध्यम से उँचे भाव के कारण आज विक्रय को प्राथमिकता दें।
📦 व्यापारी/अधिकारी (ट्रेडर्स):
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मात्रा-आधारित क्रय: अगर आलू-प्याज़ में आवक कल स्थिर रहे, तो मात्रा में खरीद कर भाव लाभ के लिए रखें।
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टमाटर/भिंडी जैसी ताज़ी सब्ज़ियाँ: मांग अनुसार एलायंस करें — आपूर्ति बढ़ने पर भाव गिर सकता है।
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रणनीतिक बिक्री: फल और हरी पत्तियाँ मंदी-सेज़ रुझान में स्थिर रहने पर बेहतर लाभ दे सकती हैं।
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