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📌 परिचय

पिछला सप्ताह उत्तर भारत की मंडियों में मिश्रित रुझान वाला रहा। कई मंडियों में आवक बढ़ने से सब्जियों पर दबाव दिखाई दिया, जबकि अनाज एवं दालों में मांग अपेक्षाकृत स्थिर रही। मानसून की प्रगति, स्थानीय आवक तथा खरीद गतिविधियों ने कीमतों को प्रभावित किया। यह रिपोर्ट अगले सप्ताह की खरीद, बिक्री एवं स्टॉक रखने की रणनीति बनाने में सहायता के लिए तैयार की गई है।

यह समीक्षा उत्तर भारत की प्रमुख मंडियों (दिल्ली, हरियाणा, पंजाब, उत्तर प्रदेश, राजस्थान एवं उत्तराखंड) के उपलब्ध साप्ताहिक मूल्य एवं आवक रुझानों पर आधारित है। दैनिक मंडी भाव के लिए  नवीनतम डेटा का उपयोग किया गया है। 

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🌾 प्रमुख कमोडिटी समीक्षा

कमोडिटी	इस सप्ताह का रुझान	अगले सप्ताह HTR संकेत
गेहूं	स्थिर से हल्की मजबूती	HOLD
धान/चावल	सामान्य व्यापार	HOLD
मक्का	मांग अच्छी	BUY ON DIP
सरसों	सीमित तेजी	BUY
चना	स्थिर	HOLD
मसूर	सीमित उतार-चढ़ाव	HOLD
प्याज	आवक बढ़ने से दबाव	SELL / QUICK DISPOSAL
आलू	अधिकांश मंडियों में स्थिर	HOLD
टमाटर	अधिक आवक से कमजोरी	SELL
लहसुन	गुणवत्ता अनुसार मजबूत	BUY (Good Quality)

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📍 प्रमुख मंडियों का साप्ताहिक अवलोकन

🏛️ आजादपुर (दिल्ली)

• प्याज एवं टमाटर की आवक अधिक रही।
• आलू की मांग सामान्य रही।
• फल एवं सब्जियों में सप्ताह के अंत तक दबाव बना।

HTR संकेत:
🔴 शीघ्र बिक्री बेहतर।

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🌾 करनाल (हरियाणा)

• गेहूं में स्थिर व्यापार।
• मक्का खरीद सक्रिय।
• दालों में सामान्य मांग।

HTR संकेत:
🟢 अच्छी गुणवत्ता वाले अनाज की खरीद के अवसर।

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🌾 खन्ना (पंजाब)

• गेहूं की उपलब्धता सीमित।
• स्टॉकिस्ट सक्रिय।
• सरसों में रुचि बढ़ी।

HTTR संकेत:
🟢 HOLD एवं चयनित BUY।

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🌾 संभल / चंदौसी (उत्तर प्रदेश)

• मक्का एवं दलहन की मांग मजबूत।
• लहसुन की अच्छी गुणवत्ता को बेहतर मूल्य मिला।
• स्थानीय व्यापारियों द्वारा खरीद जारी।

HTR संकेत:
🟢 BUY ON QUALITY.

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🌾 जयपुर (राजस्थान)

• सरसों बाजार मजबूत।
• चना स्थिर।
• सीमित आवक के कारण तेलहन में समर्थन।

HTR संकेत:
🟢 BUY.

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🥔 सब्जी बाजार

प्याज

• नई आवक बढ़ी।
• अधिकांश मंडियों में कीमतों पर दबाव।

रणनीति

🔴 अधिक स्टॉक से बचें।

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आलू

• मांग सामान्य।
• कीमतें संतुलित।

रणनीति

🟡 HOLD

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टमाटर

• आवक अधिक।
• कीमतों में कमजोरी।

रणनीति

🔴 शीघ्र बिक्री।

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लहसुन

• अच्छी गुणवत्ता का प्रीमियम जारी।
• सीमित आवक वाले क्षेत्रों में बेहतर व्यापार।

रणनीति

🟢 BUY (यदि गुणवत्ता उत्कृष्ट हो)

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🌾 अनाज एवं दलहन

गेहूं

• सरकारी खरीद के बाद बाजार स्थिर।
• मिलर्स की मांग सामान्य।

➡ अगले सप्ताह बड़ी गिरावट की संभावना कम।

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मक्का

• फीड उद्योग की मांग बनी हुई।
• कई मंडियों में समर्थन।

➡ BUY ON DIP

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चना

• व्यापार सीमित।
• कीमतों में बड़ा परिवर्तन नहीं।

➡ HOLD

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सरसों

• तेल मिलों की खरीद जारी।
• सीमित आवक से समर्थन।

➡ BUY

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📊 अगले सप्ताह (18–24 जुलाई 2026) HTR Outlook

कमोडिटी	संभावना
गेहूं	↗ हल्की तेजी
मक्का	↗ मजबूत
सरसों	↗ सकारात्मक
चना	→ स्थिर
प्याज	↘ दबाव
टमाटर	↘ दबाव
आलू	→ स्थिर
लहसुन	↗ गुणवत्ता आधारित मजबूती

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💡 HTR ट्रेडिंग रणनीति

खरीद योग्य

✅ सरसों
✅ अच्छी गुणवत्ता का लहसुन
✅ मक्का (गिरावट पर)

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होल्ड

✅ गेहूं
✅ चना
✅ आलू

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शीघ्र बिक्री

✅ प्याज
✅ टमाटर

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⚠️ अगले सप्ताह किन बातों पर नजर रखें?

• मानसून की प्रगति
• उत्तर भारत की मंडियों में आवक
• दिल्ली एवं पंजाब की थोक मांग
• तेल मिलों की खरीद
• सब्जियों की नई फसल की उपलब्धता
• सरकारी मंडी डेटा एवं दैनिक मूल्य परिवर्तन

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🌱 निष्कर्ष

अगले सप्ताह उत्तर भारत की मंडियों में अनाज एवं तेलहन अपेक्षाकृत मजबूत, जबकि प्याज एवं टमाटर दबाव में रहने की संभावना है। व्यापारियों को गुणवत्ता-आधारित खरीद, सीमित स्टॉक और दैनिक मंडी संकेतों पर ध्यान देना चाहिए। बदलती आवक और मांग के बीच समय पर निर्णय लेना ही लाभदायक रहेगा।

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