🥦🌾 FRESH VEGETABLE PRICE PULSE – NORTH INDIA MARKET BULLETIN

🥦🌾 ताज़ा सब्ज़ी मूल्य पल्स – उत्तर भारत मंडी बुलेटिन

Week: 21–27 July 2025
सप्ताह: 21–27 जुलाई 2025
Data Compiled: 22 July 2025 • 10:00 IST
डेटा संकलन: 22 जुलाई 2025 • 10:00 बजे IST

📢 PRICE TRENDS – KEY HIGHLIGHTS

📢 मूल्य रुझान – मुख्य बिंदु

Tomato (टमाटर): Highly volatile due to erratic rainfall and supply gaps. Wholesale ₹20–38/kg, retail up to ₹80/kg.
टमाटर: बारिश और आपूर्ति की कमी से कीमतों में अस्थिरता; थोक ₹20–38/kg, खुदरा ₹80/kg तक।
Onion (प्याज): Soft trend, wholesale ₹17–18/kg; retail ₹30–35/kg.
प्याज: हल्की गिरावट, थोक ₹17–18/kg; खुदरा ₹30–35/kg।
Potato (आलू): Down due to heavy arrivals, wholesale ₹10–13/kg, retail ₹25–30/kg.
आलू: अधिक आवक से गिरावट, थोक ₹10–13/kg, खुदरा ₹25–30/kg।
Brinjal & Gourds (बैंगन व लौकी): Prices steady; good arrivals from Haryana & UP.
बैंगन व लौकी: कीमतें स्थिर, हरियाणा व यूपी से अच्छी आवक।
Leafy Vegetables (हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ): High perishability keeps prices volatile.
हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ: जल्दी खराब होने के कारण कीमतें अस्थिर।

📊 WEEKLY PRICE DASHBOARD (₹/kg)

📊 साप्ताहिक मूल्य डैशबोर्ड (₹/किलो)

Vegetable / सब्ज़ी	Wholesale (थोक)	Retail (खुदरा)	Trend / रुझान
🍅 Tomato / टमाटर	20–38	30–80	⚠️ Volatile / अस्थिर
🧅 Onion / प्याज	17–18	30–35	🔻 Down / गिरावट
🥔 Potato / आलू	10–13	25–30	🔻 Down / गिरावट
🍆 Brinjal / बैंगन	16–42	36–44	➡️ Steady / स्थिर
🌶 Capsicum / शिमला मिर्च	50–60	58–65	➡️ Steady / स्थिर
🥒 Cucumber / ककड़ी	16–26	29–32	➡️ Steady / स्थिर
🥬 Cabbage / पत्ता गोभी	6–16	20–23	➡️ Steady / स्थिर
🥦 Cauliflower / फूलगोभी	20–80	35–38	🔺 Up / बढ़त
🌿 Coriander / धनिया पत्ता	50–85	13–15	⚠️ Volatile / अस्थिर

📰 FRESH MARKET BULLETIN

📰 ताज़ा मंडी बुलेटिन

Delhi Mandis: Azadpur & Keshopur report heavy arrivals of potatoes & onions.
दिल्ली मंडियाँ: आज़ादपुर व केशोपुर में आलू व प्याज की भारी आवक।
Tomatoes: Rain disrupts supply, causing price swings.
टमाटर: बारिश से आपूर्ति बाधित, कीमतों में उतार-चढ़ाव।
Brinjal & Gourds: Premium prices for top quality.
बैंगन व लौकी: उच्च गुणवत्ता के लिए प्रीमियम मूल्य।
Leafy Greens: High spoilage keeps prices high.
हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ: खराब होने की वजह से कीमतें ऊँची।

🚜 PLAN HARVEST & MARKET ACCESS

🚜 फसल तोड़ाई व बाज़ार पहुंच योजना

Harvest Early Morning: Pick before 8 AM for freshness.
सुबह जल्दी तोड़ाई: 8 बजे से पहले तोड़ाई करें।
Grade at Farmgate: Better sorting = better rates.
फार्मगेट ग्रेडिंग: अच्छी छंटाई = बेहतर भाव।
Use FPOs & Co-ops: For bulk deals.
एफपीओ व सहकारी: थोक सौदे के लिए।
Post-Harvest Care: Avoid bruising, use ventilated crates.
कटाई बाद देखभाल: चोट व पानी से बचें।

🏪 MANDI TIMING & BULK MOVEMENTS

🏪 मंडी समय व थोक ढुलाई

Peak Hours: Pre-dawn auctions fetch premium.
पीक समय: भोर की नीलामी पर उच्च भाव।
Stagger Loads: Avoid market glut.
लोड का समय: बाजार भीड़ से बचें।
Subsidies: Use Operation Greens & Kisan Rail.
सबसिडी: ऑपरेशन ग्रीन्स व किसान रेल का लाभ लें।

🌱 FRESH PICK AVAILABILITY & PRICE TIPS

🌱 ताज़ा फसल उपलब्धता व मूल्य सुझाव

BUY NOW (अभी खरीदें)

Potato & Onion: Low price, stock 1–2 weeks.
आलू व प्याज: कम दाम, 1–2 हफ्ते का स्टॉक।
Gourds: Early harvest advantage.
लौकी-करेला: जल्दी खरीद लाभ।

SELL SMART (स्मार्ट बिक्री करें)

Tomato: Process if price < ₹25/kg.
टमाटर: ₹25/kg से नीचे होने पर प्रोसेस करें।
Cauliflower & Brinjal: Sell fresh same day.
फूलगोभी व बैंगन: ताज़ा दिन में बेचें।

VALUE-ADDED IDEAS / मूल्यवर्धित सुझाव

Ready-to-cook packs.
रेडी-टू-कुक पैक।
Cold chain for leafy greens.
हरी सब्ज़ियों के लिए कोल्ड चेन।

🧊 STORAGE & HANDLING TIPS

🧊 भंडारण व प्रबंधन सुझाव

Potato: Dark, cool place.
आलू: ठंडी व अंधेरी जगह।
Onion: Mesh sacks, avoid plastic.
प्याज: जालीदार बोरे, प्लास्टिक से बचें।
Tomato: Small lots, preserve extra.
टमाटर: छोटे बैच में खरीदें।
Leafy Veg: Moisture-pack & quick sale.
हरी सब्ज़ी: नमी पैकिंग व जल्दी बिक्री।

📅 HARVEST CALENDAR POINTERS

📅 फसल कैलेंडर संकेत

Monsoon Harvest: Beans, okra, gourds.
मानसून फसल: सेम, भिंडी, लौकी।
Tomato Transplant: Stagger for festivals.
टमाटर रोपाई: त्योहारों के लिए अंतराल रोपाई।

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