🌿 Mentha Arbitrage Report – Chandausi Farmer Date: 17 August 2025 मेंथा आर्बिट्राज रिपोर्ट – चंदौसी किसान हेतु तारीख: 17 अगस्त 2025

 

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📌 Learning Insight: Commodity Pricing, Quality Grading & Storage

📌 सीख का विषय: कमोडिटी प्राइसिंग, क्वालिटी ग्रेडिंग और भंडारण

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🔹 1. Commodity Pricing – How to Read & Use Market Prices?

🔹 1. कमोडिटी प्राइसिंग – मंडी भाव कैसे पढ़ें और उपयोग करें?

English:

• Market prices vary daily depending on arrivals, demand, and quality.
• Farmers should check inter-mandi price differences before selling.
• Example: If Delhi mandi price is ₹2,000/quintal and Jaipur mandi is ₹2,300/quintal, selling in Jaipur gives higher returns.

Hindi:

• मंडी भाव रोज़ बदलते हैं, यह आवक, मांग और क्वालिटी पर निर्भर करता है।
• किसान को बेचने से पहले अलग-अलग मंडियों के भाव देखने चाहिए।
• उदाहरण: अगर दिल्ली मंडी का भाव ₹2,000/क्विंटल है और जयपुर मंडी का ₹2,300/क्विंटल, तो जयपुर में बेचने से ज़्यादा लाभ होगा।

📊 Sample Price Comparison Table | नमूना भाव तुलना तालिका

Commodity	Delhi Mandi Price (₹/Quintal)	Jaipur Mandi Price (₹/Quintal)	Difference
Onion	2,000	2,300	+300
Potato	1,200	1,150	-50
Tomato	1,800	2,000	+200

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🔹 2. Quality Grading – Why It Matters?

🔹 2. क्वालिटी ग्रेडिंग – क्यों ज़रूरी है?

English:

• Grading improves price realization.
• A-Grade produce fetches 10–20% higher price than mixed quality.
• Simple grading can be done by size, color, freshness, and damage-free produce.

Hindi:

• ग्रेडिंग करने से अच्छे भाव मिलते हैं।
• A-ग्रेड की फसल को 10–20% ज़्यादा दाम मिलता है।
• साधारण ग्रेडिंग आकार, रंग, ताजगी और बिना खराबी वाली फसल देखकर की जा सकती है।

📊 Grading Example | ग्रेडिंग उदाहरण

Grade	Quality Parameter (English)	गुणवत्ता मानक (हिंदी)	Price Advantage (₹/Quintal)
A	Uniform size, fresh, no damage	एक समान आकार, ताज़ा, बिना खराबी	+200
B	Slightly mixed, minor spots	थोड़ी मिश्रित, हल्के धब्बे	Base Price
C	Mixed size, damaged	मिश्रित आकार, खराबी	-150

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🔹 3. Storage – Reduce Losses, Increase Profits

🔹 3. भंडारण – नुकसान कम करें, मुनाफा बढ़ाएँ

English:

• 20–30% of produce is lost due to poor storage.
• Cold storage for potato, apple, garlic extends shelf life.
• Use gunny bags & wooden crates for short-term storage.

Hindi:

• 20–30% फसल खराब भंडारण के कारण बर्बाद होती है।
• आलू, सेब, लहसुन को कोल्ड स्टोरेज में रखने से जीवनकाल बढ़ता है।
• बोरियों और लकड़ी के क्रेट्स का उपयोग अल्पकालीन भंडारण के लिए करें।

📊 Storage Advisory Table | भंडारण सलाह तालिका

Commodity	Storage Method (English)	भंडारण तरीका (हिंदी)	Shelf Life
Onion	Well-ventilated room	हवादार कमरा	3–4 months
Potato	Cold storage	कोल्ड स्टोरेज	4–6 months
Tomato	Wooden crates, cool area	लकड़ी के क्रेट, ठंडी जगह	1–2 weeks

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🎤 Expert Q&A | विशेषज्ञ प्रश्नोत्तर

Q1 (Farmer): How can I decide the best mandi to sell my crop?
A1 (Expert): Compare prices across nearby mandis daily. Harvest Track provides reports to help you decide.

प्रश्न 1 (किसान): मैं कैसे तय करूँ कि अपनी फसल किस मंडी में बेचूँ?
उत्तर 1 (विशेषज्ञ): पास की मंडियों के भाव रोज़ाना तुलना करें। हार्वेस्ट ट्रैक की रिपोर्ट इसमें मदद करती है।

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Q2 (Farmer): Is grading costly for small farmers?
A2 (Expert): No, basic grading can be done at home with simple tools like sieves and manual sorting.

प्रश्न 2 (किसान): क्या छोटे किसानों के लिए ग्रेडिंग महँगी है?
उत्तर 2 (विशेषज्ञ): नहीं, साधारण ग्रेडिंग घर पर भी छन्नी और हाथ से छाँटने से की जा सकती है।

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✅ Key Takeaway | मुख्य सीख

English: Smart pricing, proper grading, and safe storage can increase farmer profits by 15–25%.
Hindi: स्मार्ट प्राइसिंग, सही ग्रेडिंग और सुरक्षित भंडारण से किसान की आमदनी 15–25% तक बढ़ सकती है।